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BOURGOGNE NOUVELLES
DE BOISSET
1ER SEMESTRE
2025
Le Domaine de la Bressande s’agrandit
Au cœur de la Côte chalonnaise où la vinicultrice
Anne-Laure Hernette signe depuis 12 ans les vins des propriétés
du Domaine de la Bressande et du Château de Rully, le pôle de vinification
de Mercurey se renforce, avec l’intégration de nouvelles appellations.
© Serge Chapuis
La surface de vignes qui couvrait jusqu’ici 35 Le chai de vinification et d’élevage a ainsi été
hectares en appellations Rully et Mercurey, se repensé, réorganisé, et équipé pour permettre
trouve doublée. Ceci grâce aux fermages de d’accueillir ces raisins dans les meilleures
très jolies parcelles, parmi lesquelles le lieu-dit conditions.
Derrière Sazenay en Bourgogne pinot noir, mais Sous la houlette d’Anne-Laure, ces nouvelles
aussi en Bourgogne aligoté, ainsi qu’en Bourgogne cuvées révèleront toute la subtilité de leur terroir
Hautes-Côtes de Beaune en blanc et rouge. Ces dès le millésime 2024, empreintes de l’identité du
parcelles sont conduites avec la même exigence Domaine de la Bressande.
(HVE3, travail des sols, zéro herbicide...) que
l’ensemble des vignes du domaine.
18 www.domainedelabressande.fr
