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NOUVELLES CALIFORNIE
DE BOISSET
1ER SEMESTRE
2025

Vendange 2024 en Californie :

deux terroirs, deux styles

A Sonoma et Napa, le cycle végétatif a été marqué
par des conditions météorologiques complexes.

Hiver humide, printemps et début d’été doux ont favorisé une Ici des récoltes splendides telles Hawk Hill Vineyard à
forte nouaison, suivie de deux épisodes de chaleur en juillet Freestone et la première de Van der Kamp en chardonnay.
et octobre faisant évoluer très rapidement la maturation. Les rouges présentent une couleur profonde et un fruit
À Sonoma, chez DeLoach, les vendanges ont commencé vibrant et cristallin.
le 22 août, plus tôt que ces 20 dernières années. Les La récolte de Napa reflète la diversité des microclimats de
températures élevées ont réduit la taille des baies et ralenti la vallée dont la chaleur d’octobre a accéléré la maturité,
la maturité des pinots noirs et chardonnays, mais aussi créant deux styles de vins. Les zones précoces comme
accéléré le développement phénolique, pour des vins d’une Calistoga et Diamond Mountain ont produit des profils
profondeur et d’un équilibre exceptionnels. fruités plus sombres et plus retenus, tandis que les plus
Le chardonnay s’est distingué par son style classique, avec tardives, comme le Domaine St. Helena et Oak Knoll, ont forgé
une concentration en sucre modérée et une acidité plus un caractère plus généreux et plus vibrant. Un millésime
faible. Les pinots noirs étaient quasiment vendangés le coloré, des tannins souples et un bel équilibre qui laisse
18 septembre, avec près d’une semaine d’avance sur 2023. déjà présager une belle évolution.

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