Page 9 - Les Nouvelles de Boisset 48 - FR
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NOUVELLES VINS ROSÉS
DE BOISSET
1ER SEMESTRE
2024 e s t. 1921
Pour ce lancement, la marque théâtralise le linéaire et sort des étagères classiques avec une présentation de
105 bouteilles en quart de box qui invite au voyage dans la Provence de Pagnol et de Cézanne, autour de la
montagne Sainte-Victoire. Ces rosés de terroir proposent deux nuances de la Provence avec comme trame,
fraicheur et intensité aromatique.
Cicada L’Éveil Cicada la Légende
Côtes-de-Provence 2023 Coteaux d’Aix-en-Provence 2023
Elégant et complexe Fraicheur et fruité
Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées au Le vignoble est planté en partie en terrasse à une
Nord et à l’Ouest de l’appellation dans l’arrière-pays altitude moyenne de 200m. Les vignes plongent leurs
tout près de la montage Sainte-Victoire. La vigne racines en profondeur pour trouver les nutriments
repose sur des sols d’argile rouge et de calcaire blanc dont elles ont besoin. Le sol est composé d’argile
datant du crétacé à une altitude entre 250 et 400 m. calcaire. Ici, le climat est frais pour la région avec des
Ici le Mistral est une bénédiction. Les vignes sont écarts de température nocturnes 10°C à 15°C ce qui
constamment ventées et l’air en chassant l’humidité permet aux raisins de conserver un parfait équilibre
contribue à leur bonne santé. entre sucre et acidité.
Robe rose nacrée aux nuances de gris. Robe brillante rose pâle.
Nez délicat, notes fruits rouges, agrumes, fleurs Nez complexe, très aromatique, notes délicates fruits
blanches, épices. rouges, fruits à chair blanche, fleurs blanches.
La bouche tout en fraicheur prolonge le nez sur des En bouche fraîcheur et équilibre dominent, les arômes
arômes floraux et de fruits blancs. sont croquants avec de la matière pour finir sur une
Accords mets-vin : autour de la mer, avec un plateau sensation de minéralité et une touche saline.
d’huîtres, un filet de loup grillé. En dessert avec une Accords mets-vin : idéal à l’apéritif, en accompagnement
tarte aux fruits. de fruits de mer, crudités, tapenade d’olives noires
Température de service : 10-12°C. ou vertes.
Température de service : 10-12°C.
Cicada Tour... de France 2024 !
De juin à juillet, Villa Moncigale
part à la rencontre de ses amateurs.
Des soirées de dégustation se tiendront dans plus de dix villes de France,
chez ses clients cavistes et restaurateurs, animées par la vinicultrice Aurélie
Saadi. Les lieux de réception seront décorés aux couleurs de Villa Moncigale !
La cuvée mise en lumière choisie parmi les cinq jolis flacons miroitants des
ailes de la cigale, est la plébiscitée Cicada Olympe Côte-de-Provence bio.
Toutes les informations sont à retrouver sur le site web.
www.villamoncigale.com @villa.moncigale LesChaisDuSud 9
