Page 29 - Les Nouvelles de Boisset 48 - FR

NOUVELLES EFFERVESCENTS
DE BOISSET
1ER SEMESTRE
2024

Le retour de l’Originale !

Le Vin Fou a été lancé à Arbois (Jura) par Henri Maire en 1951.
Ce vin effervescent a connu un succès fou.
Soixante-treize ans plus tard, il pétille encore !

La bouteille est restée proche de la version
d’origine avec le fou dessiné à l’époque par
l’artiste en vogue Paul Grimaud, de même que
la typo médiévale. Mais le plus important est
la recette originale qui a traversé les années.
La recette originale faible en alcool, forte
en saveur !
Assemblage de plusieurs cépages 100% français
qui composent une cuvée à l’identité forte.
Réalisée à partir de méthodes d’élaboration
complémentaires (un secret bien gardé), la
touche finale, la liqueur d’expédition, signe la
singularité de la recette d’un vin qui titre 10
degrés seulement. Un vin aux fines bulles, frais
et désaltérant.

Notes de dégustation
Pétillance délicate. Nez frais aux notes citronnées et
d’agrumes. Bouche très légèrement épicée qui plait
par sa gourmandise.
Service : Très convivial, ce vin accompagne les
moments festifs. Il est recommandé de le servir très
frais, entre 4° et 6°C.
Idée dégustation : Seul ou en cocktail, ou encore plus
original, avec des fruits rouges ! C’est FOU !
Dosage obtenu uniquement par le sucre naturel des
raisins de l’un des cépages.

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