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VALLÉE DU RHÔNE

NOUVELLES
DE BOISSET
AUTOMNE 2021

©Besson

L’œnotourisme gourmand Musique
au Pavillon
à Châteauneuf-du-Pape ! des Vins
Bouachon

Visite des chais historiques aux foudres ancestraux, épices, fleurs...) révèlent les vins, à moins que
ateliers dégustations commentés par un sommelier, ce ne soit le contraire ! 3 vins 3 chocolats
c’est une heure dans la fraîcheur pour découvrir d’inspiration provençale : c’est extraordinaire !
la diversité des 13 cépages.
Mais c’est aussi :
• Les ateliers gourmands : approche sensorielle VISITE -DÉGUSTATION
des vins de Châteauneuf-du-Pape. 1h30
• L’atelier Vins et Arômes : jeux et questions à Visite commentée + Dégustation 3 vins Thierry Caens* enregistre
choix multiples sur arômes et saveurs des vins. « Cyrano et les grandes
• L’atelier Vins et Fromages : un fromage AOP Durée : 1h B.O. de films » avec
des Alpes de Haute-Provence, le Banon, frais,
semi-frais et affiné en feuille de châtaignier à l’Orchestre National
déguster avec 3 vins et sur des pains spéciaux. LES ATELIERS Avignon Provence
• Et mention très bien pour L’atelier Vins et Dans la salle de réception du Pavillon des vins
Ganache : analogies de la transformation de D’avril à novembre : 9h - 19h – 7j /7 à l’acoustique parfaite, les tonneaux ont laissé
la fève de cacao et du raisin avec la notion Décembre à mars : 10h-12h la place aux cuivres, cordes et autres cymbales
commune de terroir et de produit noble. La et 14h-17h du lundi au vendredi menés trompette battante par le grand Thierry
ganache est réalisée par une artisane d’Avignon, Durée : 1h30 Caens accompagné par l’orchestre national
d’Avignon. Les notes de musique ont résonné
meilleur jeune talent au salon du chocolat à pendant 3 jours du 21 au 23 juin. La sortie du
Paris, dont les créations aromatisées (fruits, CD est prévue pour la fin de l’année. Une idée
cadeau œnomusicale originale !
*trompettiste de renom et Bourguignon.

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