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ACTUALITÉS AUTOMNE 2021
NOUVELLES
DE BOISSET

Un nouvel élan pour

les vins effervescents
NOUVELLE IDENTITÉ
De Vergy Face à la forte concurrence du marché et aux attentes des

consommateurs qui évoluent vers des présentations plus distinctives,
une nouvelle ligne de tirage et d’habillage dédiée aux méthodes*
ancestrale et Charmat vient d’être installée à Nuits-Saint-Georges.

Polyvalente, elle permet l’embouteillage de nombre
de formats et de formes de bouteilles ainsi qu’un *Les Méthodes
habillage aux étiquettes exclusivement adhésives à
la finition très raffinée : vernis en relief, sérigraphie, Méthode ancestrale : au cours de la
La marque de Crémants de Bourgogne de Vergy gaufrage multi niveaux, etc. Ultime avantage et non fermentation alcoolique, les vins sont
présente sa nouvelle bouteille, plus contemporaine des moindres, ces étiquettes résistent au seau à refroidis afin d’obtenir un vin partiellement
et inspirée de l’histoire de la famille de Vergy. glace. Un investissement majeur pour élargir l’offre fermenté. La prise de mousse se déroule
Un patronyme indissociable de la Bourgogne, sur le marché dynamique des vins effervescents
dont l’histoire remonte au moyen-âge et dont de qualité. grâce au seul sucre naturel des fruits. Autre
le souvenir perdure. La collerette et l’étiquette particularité, son faible degré d’alcool à 7,5°.
affichent la quintefeuille dorée stylisée des Méthode Charmat ou fermentation naturelle
armoiries de la famille ainsi que sa devise « sans en cuve close : contrairement à la méthode
varier » qui fait écho à la qualité de ses vins.
traditionnelle, la seconde fermentation
(appelée prise de mousse) a lieu en cuve
et non dans la bouteille.

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