Page 17 - Nouvelles juin 2020 FR web

Beaujolais

terres de pierreux

ou l’esprit du lieu

Brouilly 2017 terres de Pierreux est l’expression Le Mas Vincent
ultime de ce terroir multiple. 800 ares, une vigne plantée entre 1951 et 1972 à 10
En 2017, les vendanges ont débuté sous un soleil 000 pieds/ha dans un sol de granite très altéré et
ardent le 28 août pour se terminer le 15 septembre. profond sur un plateau exposé sud Est. Vendangés
Des épisodes pluvieux ont permis à la vigne de le 12 septembre, les raisins ont été soigneusement
reprendre de la vigueur et d’offrir de superbes triés à la main, égrappés et non foulés, encuvés par
raisins très aromatiques. gravité avec une macération de 17 jours et un seul
Ce vin très élégant du domaine est issu remontage par jour de 10 minutes.
d’une sélection parcellaire qui assemble Les raisins présentaient un beau potentiel avec de
deux vignes à la géologie différente petites grappes concentrées, et le souhait était de ne
mais toutes deux âgées. pas surextraire mais d’exprimer la finesse et le racé.
Pas de pigeage, trop brutal ici, mais trois délestages
en toute fin de macération. Enfin l’élevage de neuf
mois en foudre de chêne.
Garanche
1,5 ha datant de 1978 avec une densité de 9 000 pieds/
ha sur un sol de roches siliceuses peu profondes à
profondes sur un plateau exposé nord Est. Vendangée
le 12 septembre, elle a été vinifiée à l’identique avec
un jour de macération de plus.
Les deux cuvées ont été assemblées et légèrement
filtrées avant mise en bouteille le 6 juillet 2018. Cette
cuvée élitiste a été produite en édition très limitée de
7 765 bouteilles seulement.
Un Brouilly tout en rondeur aux arômes de rose
sauvage et d’épices, aux tannins soyeux qui
épaulent un vin élégant, intense, souple.

Boisset la Famille des Grands Vins
www.boisset.com - Été 2020 17