Page 25 - NDB Printemps 2019 - FR - web

Californie

collection chateau

Buena vista

La plus ancienne maison de vins de Californie perpétue
la quête d’excellence de son fondateur Agoston Haraszthy
avec les vins de la collection Chateau Buena Vista.

en recherchant la meilleure adéquation possible entre et d’encépagement avec la Bourgogne.
le cépage et le terroir, Buena Vista rend hommage à le pinot noir sonoma Coast s’exprime ici dans
celui qui a dessiné la viticulture californienne. Trois toute sa finesse et sa richesse. son élevage de 11
vins composent cette gamme qui met à l’honneur mois en fût de chêne français (25% de fûts neufs)
le terroir et le cépage. révèle un vin aux arômes complexes et délicats de
un cabernet-sauvignon napa Valley dont le climat petits fruits noirs et de chocolat noir, soutenus par
se rapproche de celui de Bordeaux. un élevage long des tannins souples.
de 28 mois en fût de chêne français avec 25% de le chardonnay Carneros présente une richesse
fûts neufs, pour un vin opulent qui célèbre les fruits aromatique intense due à sa vinification en grappes
rouges mûrs (prune, cerise) relevés par des notes de entières et à un élevage de 14 mois en fût dont 30%
cardamome et de réglisse sur des tannins soyeux. de fût neuf. un vin solaire porté par une belle acidité
Quant au pinot noir et chardonnay le choix s’est aux notes de fruits tropicaux (mangue, ananas) avec www.buenavistawinery.com
porté sur la région de sonoma qui présente de une finale persistante.
nombreuses similitudes géographiques, climatiques  Buena Vista Winery
 @BuenaVistaWines
 @buenavistawinery
Boisset La Famille des Grands Vins
www.boisset.com - Printemps 2019 25