Page 39 - Les Nouvelles de Boisset 48 - FR

NOUVELLES CALIFORNIE
DE BOISSET
1ER SEMESTRE
2024

Huit générations
au service de la tequila
La famille Beckmann-Gonzalez
possèdele plus grand domaine
d’agaves du Mexique, sa propre
levure et un maître tequilero
renommé, Francisco Quijano.
La maîtrise
de l’élevage en fût
La famille Boisset, apporte son
savoir-faire, de par son expérience
en Bourgogne.
Un flacon-carafe
unique
Ces tequilas ultra-premium sont
présentées dans une carafe en
céramique sur laquelle est sertie Chaque bouteille de Casa Obsidiana porte un cercle d’obsidienne pure, un rond parfait
une pierre d’obsidienne. aux proportions divines représentant l’intégrité, la continuité et la nature infinie de l’être.
Chaque bouteille est fabriquée à la En y connectant son smartphone, on accède directement au site de la marque,
film, photos et fiches techniques.
main par des céramistes mexicains
dans le respect du nombre d’or.
L’obsidienne provient de la terre
volcanique qui nourrit l’agave Blue La gamme Casa Obsidiana de tequilas single estate,
Weber du domaine. ultra-premium est en édition limitée :
Chaque pierre est polie par des Casa Obsidiana Blanco : la forme de cette les plants d’agave. Vieillie quatre mois, la
artisans lapidaires : l’obsidienne bouteille, appelée Coa, est inspirée de la piña tequila présente un arôme de noisette, de
du Reposado, celles du Blanco et d’agave, ou du noyau de la plante d’agave poivron grillé et d’agrumes compotés. Au
de l’Añejo. qui est torréfié et fermenté pour devenir palais des épices chaudes et du caramel.
de la tequila. L’expression la plus jeune de Casa Obsidiana Añejo : ode au cubisme
la gamme est vieillie 16 jours, développant mexicain, le rouge de la bouteille représente
un arôme de papaye, de fleurs blanches, la terre riche en fer des champs d’agave du
de vanille et de piment de Jamaïque, avec domaine. L’Añejo est vieilli 15 mois et offre
une bouche luxuriante aux notes végétales des arômes boisés, de café, de clou de girofle
et de poivre noir. et d’agrumes confits. En bouche, des notes
Casa Obsidiana Reposado : cette bouteille de caramel, de cannelle, de raisins secs et
s’inspire du mouvement de l’eau qui modèle d’agave torréfié.
la pierre au fil du temps. Sa couleur rappelle

www.casaobsidiana.com  @casaobsidianatequila 39