Bouachon

L’art de l’assemblage à Châteauneuf-Du-Pape

Tonnelier historique du village jusqu’en 1898, la Maison Bouachon, l’une des plus anciennes de Châteauneuf-du-Pape, approfondit la connaissance de ce fabuleux vignoble à travers son implication auprès des vignerons. Aujourd’hui, la Maison compose ses cuvées en assemblant terroirs et cépages tel un parfumeur. C’est cette alliance si particulière et complexe qui donne tout le caractère élégant à ses vins, combinaison de finesse, structure et où le Grenache Noir règne en maître dans des assemblages équilibrés mâtinés de petits fruits noirs.

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