Pavillon Saint-Pierre passe au bio

Deux vins certifiés bio : Pavillon Saint-Pierre Châteauneuf-du-Pape 2019 et Jardin du Pavillon Saint-Pierre Côtes-du-Rhône 2019 sont commercialisés cet hiver.

Pavillon Saint-Pierre Châteauneuf-du-Pape 2019
Le Châteauneuf-du-Pape est issu de grenache vieilles vignes sur des parcelles de galets roulés sur les terroirs les plus frais de l’appellation. Un élevage traditionnel en demi-muids à grain fin et de chauffe moyenne, pendant 10 mois met en valeur son côté frais et puissant ; fruits rouges et épices se fondent en une finale harmonieuse.

Jardin du Pavillon Saint-Pierre Côtes-du-Rhône 2019
Jardin du Pavillon est un Côtes-du-Rhône qui doit sa rondeur et son fruité à l’assemblage de grenache noir, syrah et carignan situés au sud-est de la vallée du Rhône et issus de vignes d’une quarantaine d’années, à faible rendement avec une belle concentration.