Les Nouvelles de BOISSET - ÉTÉ 2018 - N°41

18 Boisset La Famille des Grands Vins www.boisset.com - Été 2018 Vallée du Rhône DEUX NOUVEAUX CHAPITRES DANS L’HISTOIRE DE BONPAS Un cru des Côtes du Rhône : Grand Orateur Rasteau et un Côtes du Rhône Garde de Bonpas Grignan-Les-Adhémar . Ces deux vins affichent un millésime 2016 intense dans le style fruité de Bonpas, séduisant autant par leur belle richesse en bouche que par la douceur de leurs tannins. Rasteau Grand Orateur 2016, Puissance du fruit Assemblage de grenache, syrah et carignan issus de parcelles sélectionnées situées en coteaux sur des sols à galets roulés. Pour ce millésime les cépages sont vinifiés ensemble. Délestage et remontage en début de fermentation laissent place à la méthode traditionnelle rhodanienne* qui permet l’obtention de tannins veloutés, l’expression d’arômes fruits rouges et une belle longueur en bouche. Compagnon des viandes en sauce ou du gibier, sa puissance demande un certain répondant ! Grignan-Les-Adhémar Garde de Bonpas - 2016, Fraîcheur épicée Assemblage de grenache et syrah issus de parcelles sélectionnées pour leurs sols caillouteux argilocalcaires. Les cépages sont vinifiés ensemble. Avant le décuvage les lies fines sont remises en suspension pour accentuer la finesse du vin. Assurément parfait avec des terrines de gibier, une cuisine exotique et ensoleillée. *Consiste à immerger les chapeaux de marc en fin de fermentation Bonpas fête ses 700 ans et s’offre une vitrine sur le web Déjà 700 ans d’histoire en Vallée du Rhône Sud pour Bonpas, pour qui 2018 est marquée par son ouverture sur le web. La marque s’affiche sur un site vitrine pensé autour de son histoire, de ses cuvées et de ce lieu si particulier qu’est la Chartreuse de Bonpas qui l’abrite. S’y adossent une page Facebook et un compte Instagram.  @bonpaswines  BonpasWines www.bonpas.fr